{"id":484,"date":"2022-07-08T13:59:12","date_gmt":"2022-07-08T11:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/traiteur-chef-prive-consultant17.fr\/?page_id=484"},"modified":"2024-03-06T17:04:59","modified_gmt":"2024-03-06T16:04:59","slug":"chef-prive-domicile","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/traiteur-chef-prive-consultant17.fr\/fr\/chef-prive-domicile\/","title":{"rendered":"chef priv\u00e9 \u00e0 domicile"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\n

Chef Priv\u00e9<\/span> \u00e0 domicile<\/span><\/h1>\n\n\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/svg>\n<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n

Passionn\u00e9 de cuisine et des bons produits, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de compl\u00e9ter mon parcours comme chef \u00e0 domicile autour de Royan.
Je me d\u00e9place \u00e0 partir de 6 personnes.
Je mets en \u0153uvre une cuisine Fran\u00e7aise gastronomique acquise au cours de mes 27 ann\u00e9es d’activit\u00e9 dans 2 restaurants dont 1 en Angleterre. Je peux vous proposer des sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e9trang\u00e8res sur demande.
Mon v\u00e9hicule r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 vous garantit une fraicheur id\u00e9ale.
Je suis parfaitement bilingue anglais \/ fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n

N\u2019allez plus au restaurant, laissez le restaurant venir \u00e0 vous<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Je m’occupe de tout, vous n’avez plus qu’\u00e0 d\u00e9guster et appr\u00e9cier, de la conception du menu, aux courses, la pr\u00e9paration du repas au rangement de la cuisine, tout est inclus !<\/p>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>\n\n
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\n

Exemple de menu<\/span> <\/span><\/h2>\n\n\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/svg>\n<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

 Entr\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

D\u00e9clinaison de Tourteau et st Jacques cannelloni de celeri et pomme vert douceur yuzu<\/p>\n\n\n\n

OU<\/p>\n\n\n\n

Lingot de Foie gras maison, chips de pain d\u2019\u00e9pice chutney d’oignon rouge et mangue<\/p>\n\n\n\n

 Plat<\/h3>\n\n\n\n

Cote de Veau de lait piqu\u00e9e au chorizo doux, un croquant de riz de veau aux morilles , press\u00e9 de pommes de terre sauce c\u00e8pes<\/p>\n\n\n\n

OU<\/p>\n\n\n\n

Souris d’agneau brais\u00e9e 6 heures, petits l\u00e9gumes de jardins, \u00e9cras\u00e9e de pommes de terre et patate douce, Jus carr\u00e9<\/p>\n\n\n\n

OU<\/p>\n\n\n\n

Dos de lieu jaune r\u00f4tie, pur\u00e9e de potimarron au gingembre et crevette grise , sauce lait de coco et citron vert<\/p>\n\n\n\n

Planche de Fromages<\/h3>\n\n\n\n

Mini desserts<\/h3>\n\n\n\n

Cheesecake aux fruits rouges
D\u00e9lice citron ganache \u00e0 la vanille
Croquant chocolat noisette <\/p>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\"\"\n<\/div>\n<\/div>
\n\"\"\n<\/div>\n<\/div>
\n\"\"\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\n

Notre menu
7 services<\/span> <\/span><\/h2>\n\n\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/svg>\n<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

1er service<\/h3>\n\n\n\n

Canap\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

Huitre chaude au velout\u00e9 de poireaux<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e8me de butternuts, et sa brunoise de mignon de porc fum\u00e9 Espelette<\/p>\n\n\n\n

Macaron de foie gras maison<\/p>\n\n\n\n

Sucette de l\u00e9gumes r\u00f4tie parmesan et cont\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Mini burger maison, paleron de b\u0153uf cuit 6 heures sauce BBQ<\/p>\n\n\n\n

2eme service<\/h3>\n\n\n\n

Chartreuse de caille au foie gras et ses l\u00e9gumes du moment, crumble de noisette, chutney d’oignon rouge<\/p>\n\n\n\n

3eme service<\/h3>\n\n\n\n

Noix de Saint Jacques fum\u00e9, cannellonis de c\u00e9leri rave aux \u00e9pinards et crabe \u00e0 la truffe, cr\u00e8me de volaille<\/p>\n\n\n\n

4eme service<\/h3>\n\n\n\n

Fraicheur mandarine au Cognac<\/p>\n\n\n\n

5eme service<\/h3>\n\n\n\n

 M\u00e9daillon de chevreuil r\u00f4tie servie sur sa feuille de polenta, Dariole \u00e0 la saveur foresti\u00e8re, cr\u00e9meux de patate douce, sauce grand veneur<\/p>\n\n\n\n

6eme service<\/h3>\n\n\n\n

Notre s\u00e9lection de fromages affin\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

7eme service<\/h3>\n\n\n\n

Le Mont Blanc revisit\u00e9, cr\u00e9meux vanille de Madagascar et inc\u00e8re aux Marrons, servie sur son biscuit gourmand
<\/p>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"cocktail\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\n<\/span>\n\n\n\n

Contactez-nous<\/span> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n